Bulgur
s rajčaty
Ingredience
- 200 gbulguru
- 400 mlvody
- 6–8rajčat
- 1cibule
- 2 stroužkyčesneku
- olivový olej
- čerstvá bazalka
- sůl, pepř, parmazán
POSTUP
Do vroucí osolené vody nasypte bulgur, povařte asi 5 minut, poté nechejte odstát asi 12 minut v páře pod pokličkou do změknutí. Mezitím si na oleji osmahněte cibulku, přidejte pokrájená rajčata, česnek, pár lístků čerstvé bazalky a krátce orestujte. Tuto směs vmíchejte do bulguru, který jste předtím promíchali se lžící olivového oleje. Dochuťte solí a pepřem. Rozdělte porce na talíře a můžete posypat strouhaným parmazánem.