Tapenáda
z černých oliv

20
minut
obtížnost
Tapenáda z černých oliv

Ingredience

  • 200 gčerných oliv
  • 4ančovičky v oleji
  • 2 stroužkyčesneku
  • 1 hrstkaparů
  • citronová šťáva
  • olivový olej, pepř

POSTUP

Všechny ingredience dejte do mixeru nebo hmoždíře a vytvořte z nich hutnou pastu. Nakonec přidejte olej a par kapek citronové šťávy. Mažte na malé opečené plátky bílé bagety a dozdobte kousky oliv nebo ančoviček.

Zkuste

Tapenádou můžete dochutit třeba i pečená masa, zeleninové saláty, slané koláče nebo chuťově méně výrazné rybí maso.

Autorkou receptu je Markéta Hrubešová, autorem fotografie David Kraus a jedná se o recept z knihy Tak vařím já vydané Mladou frontou.